Prezenty z Drezna

Ostatnio mój bratanek był w Dreźnie, gdzie odwiedził sklep o nazwie Camondas, w którym można kupić pralinki, kremy czekoladowe, ciasto, lody i inne smakołyki, ale najważniejsze to dobrej jakości czekolady z różnych krajów znanych firm jak: Amedei, Blanxart, Bovetti, Domori, Kallari, Michel Cluizel, Modica, Pacari, Venchi i inne. W sklepiku są stoliki przy których można usiąść, napić się kawy i zjeść na miejscu coś słodkiego. Oto zakupy, które dostałam od niego:

Powyżej wizytówka sklepu Camondas i opakowanie po francuskiej czekoladzie Michel Cluizel, z normandzkiej firmy istniejącej od 1948 roku, zatrudniającej obecnie 240 osób. Tabliczki od Cluizela zdobywały wielokrotnie nagrody brytyjskiej Akademii Czekolady.

A to flagowy produkt marki Francois Pralus, 10 małych czekoladek zapakowanych razem, każda zawierająca 75% kakao z innego kraju. Francois Pralus to ekspert czekoladowego fachu, prawdziwy znawca kakao, posiadający własną plantację na Madagaskarze. Jego ojciec August za pracę chocolatiera otrzymał francuski Order Zasługi (Ordre national du Mérite). 

To czekolada włoskiej firmy Domodi. Firma założona przez Gianluca Franzoni, który prawdopodobnie jako pierwszy wyprodukował czekoladę zawierającą 100% masy kakaowej. Domori jest współwłaścicielem 200 hektarowej plantacji we wschodniej Wenezueli. Nazwa firmy pochodzi od pseudonimu założyciela piszącego jako Mack Domodi. 

Obok czekolada Venchi, włoskiej firmy, która powstała w 1878 w Turynie. Produkuje ona najwyższej jakości czekolady zawierającej najlepsze składniki, bez środków konserwujących, barwników, dodatków chemicznych, aromatów.

Prezenty bardzo udane, sprawiły mi dużą przyjemność. Wielkie dzięki.

Nowości Vivani i björnstEd

Miasto Herford położone w Niemczech w Nadrenii Północnej - Westfalii łączy z Ostrowem Wielkopolskim postać pisarza Edzarda Schapera. Schaper urodził się w 1908 roku w Ostrowie. Po odzyskaniu niepodległości przez Polskę jego rodzina wyjechała do Niemiec. W latach 1925 - 1927 mieszkał właśnie w Herford, gdzie pracował jako dramaturg w miejscowym teatrze. Tutaj powstały jego pierwsze powieści.

W Herford jest wiele atrakcji, ale jedną z ciekawostek jest to, że od 1895 roku w tym mieście działa rodzinna firma Weinrich, która  produkuje najlepsze organiczne czekolady wykonane z wysokiej jakości kakao sprowadzone z Republiki Dominikany, Ekwadoru i Panamy pod nazwą: Vivani, ichoc, björnstEd. Ich produkty są eksportowane do 50 krajów świata, gdzie budzą zachwyt miłośników czekolady. Surowce pochodzą z organicznej hodowli bez stosowania sztucznych nawozów i środków ochrony przyrody. Doskonała receptura oraz długi czas muszelkowania nadaje czekoladom Vivani cudownie delikatne stopienie. To uczta dla smakoszy tych produktów. Ostatnio otrzymałam 6 szt wspaniałych czekolad, 3 szt marki björnstEd i 3 szt Vivani.

Linia czekolad björnstEd cechuje się wyszukanym smakiem i awangardowym stylem opakowań.

Powyżej: mleczna o zawartości 50% kakao, gorzka zawierająca kakao 70% pochodzące z Ekwadoru, gorzka kakao 85% z ostrym naturalnym aromatem miętowym. 

Vivani to wiodąca marka dla świadomych ekologicznie smakoszy. 30 uroczych odmian imponuje delikatnym smakiem i najwyższą jakością użytych składników. Powyżej czekolada biała waniliowa, gorzka żurawinowa o zawartości 70% kakao, gorzka kakao 85%.  

                                                        

          

To już zjedzone czekolady: gorzka kakao 70% i gorzka z olejkiem pomarańczowym. Za chwilę podwieczorek, kawa i kawałek czekolady. Dzisiaj to będzie gorzka żurawinowa Vivani. Naprawdę wspaniała.

Czekolady Schogetten

Na początku 2016 roku, Magazyn Candy Industry opublikował listę największych producentów czekolady. Jako kryterium przyjęto wartość sprzedaży netto za 2015 rok.

Pierwsze dwa miejsca w tym rankingu zajęły dwie firmy amerykańskie: Mars Inc. (18,5 mld USD sprzedaży netto) oraz Mondelēz International (14,4 mld USD).

Na kolejnych pozycjach znalazły się: luksembursko - włoska grupa Ferrero, szwajcarska Nestlé SA, japońska Meiji, amerykańska Hershey Foods Corp., szwajcarska Chocoladenfabriken Lindt Sprüngli AG, argentyńska Arcor, japońska Ezaki Glico i niemiecka August Storck KG (2,3 mld USD).

Ja niestety w swoich zbiorach nie posiadam ani jednego opakowania z USA, ale myślę, się to zmieni. 

W Polsce najczęściej można kupić oprócz czekolad polskich, niemieckie.

Dzisiaj o czekoladzie marki Schogetten istniejącej od 50 lat, której rozpoznawalnym znakiem są porcjowane kostki. To marka znana na całym świecie. Jej wyrób to unikalna receptura stworzona ze składników najwyższej jakości o niepowtarzalnym smaku.

Powyżej czekolady o różnych smakach z lat 2001 - 2002. 

Powyżej czekolady: pierwsza od góry mleczna z lekko prażoną kukurydzą, kolejna to biała i o smaku tiramisu.

Czekolada z alpejskiego mleka i nadzienia o smaku ciast brownie oraz chrupiących kawałków karmelu, kolejna to dla dzieci ze śmietankowym nadzieniem oraz kawałki herbatników połączone waniliowym nadzieniem w mlecznej czekoladzie. 

Powyżej: czekolada mleczna z orzechami laskowymi i z nadzieniem z drobinami migdała.

To niektóre współczesne czekolady Schogetten, trzeba przyznać, że ilość różnych smaków jest imponująca. Opakowania dostałam od Marzenki, Karola i Amelii.

Zdjęcia miast na opakowaniach

W latach 70. XX wieku, a także 90. czekolady Wedel miały piękne opakowania ze zdjęciami miast. 

Czekolady mleczne: z widokiem Warszawy, dolna z 1973 roku przedstawia Plac Zamkowy z kolumną Zygmunta III Wazy, na górnej (wersja eksportowa) z 1991 roku oprócz kolumny widać również fragment Zamku Królewskiego z Wieżą Zygmuntowską z zegarem.

Czekolady deserowe z murami obronnymi i Barbakanem. Na górnej z 1991 roku widoczna cena 5700 zł, średnia pensja wówczas wg tabel ZUS 1 770 000 zł, dolna (jeszcze ZPC 22 Lipca) z 1973 roku z nadrukowaną z tyłu ceną 19 zł, średnia pensja to 2798 zł.

Polskie pałace na opakowaniu: Łazienki Królewskie w Warszawie, w Łańcucie, Wilanowie, Baranowie - wersja eksportowa.

Zabytki Budapesztu na opakowaniu 50 g czekolady z 1983 roku; cena 8,80 forintów.

Czekolada z zabytkami Grecji z 2014 roku. 

Jaka szkoda, że współczesne czekolady nie mają tak pięknych opakowań. Zdjęcia Warszawy czy innych miast zachęcały do zwiedzania i promowały miasto. W wielu krajach teraz również można kupić czekolady z widokiem miasta, czy innych zabytków  (zobacz opis czekolad z zabytkami Barcelony, czy Londynu). Jak wiadomo opakowanie jest najlepszą reklamą. U nas obecnie większość czekolad jest niestety zawinięta w zwykłą folię, z  monotonnym opakowaniem, bez polotu, jedynie z widoczną marką, a jednak w latach 1970 - 1991 czekolada była elegancko owinięta srebrną folią, a na nią było nasunięte papierowe opakowanie z interesującym nadrukiem.

Belgijskie czekolady w Rossmann i czekoladki w muzeum

Chociaż drogerie Rossmann głównie kojarzą nam się z kosmetykami, można kupić  tam również żywność, np. herbaty, bakalie, dietetyczne ciastka oraz czekolady. Najczęściej spotykaną tutaj marką są czekolady Exquisite wyprodukowane w Belgii i innych krajach Unii Europejskiej.

Czekolady: mleczna z orzechami pistacjowymi i karmelizowanymi kawałkami orzechów laskowych; mleczna z solonym nugatem z karmelu i migdałów; z kandyzowaną skórką pomarańczy.

Czekolady: o smaku miętowym i zawartości kakao 55%; gorzka o zawartości kakao 78%.

20 maja w całym kraju była się Noc muzeów. 

Również Muzeum Miasta Ostrowa Wielkopolskiego przygotowało na ten wieczór bogaty program. Otwarto dwie wystawy: "Tradycje browarnicze w Ostrowie" i "Kolekcja kufli Zbigniewa Pilarczyka", a także odbył się koncert. Wystawa przypomniała młodemu pokoleniu, że w Ostrowie od drugiej połowy XVII wieku do 2001 roku produkowano piwo. W latach od 1839 do 1945 roku miejscowym potentatem piwnym był browar niemieckiej rodziny Hirschów. Od ich nazwiska nazwano ostrowskie piwo, a liternictwo ich "loga" z początku XX wieku może kojarzyć się z Coca Colą.

Zwiedzających częstowano specjalnie wyprodukowanymi na tę okoliczność małymi czekoladkami z reklamą dawnego browaru Hirschów i cukierkami krówkami na opakowaniach, których zamieszczono  widok przedwojennego ratusza w Ostrowie Wielkopolskim.

Stare i nowe opakowania firmy Bałtyk

Przed II wojną światową na terenie Wolnego Miasta Gdańska działały trzy fabryki cukiernicze: „Anglas”, „Baltic” i „Kosma”. W 1951 roku fabryki zostały upaństwowione i weszły w skład Zakładów Przemysłu Cukierniczego „Bałtyk”.
Zakłady produkowały szeroki asortyment czekolad.

Powyżej czekolady z 1960-70, dwie deserowe "Jedyna"; mleczna z orzechami laskowymi "Millenium", z herbami Gdańska, Gdyni, Sopotu i mleczna wczasowa.

Czekolady pełnomleczne ze znakiem jakości i z orzechami arachidowymi z 1975-77.

Dwie czekolady mleczne, mleczna z wiórkami kokosowymi i deserowa z orzechami arachidowymi.

Czekolady Finezja: górne z 1987, dolne z 1994.
Obecnie zakład produkuje tylko czekolady nadziewane, cukierki, galaretki, drażetki.

Powyżej czekolady: nadziewana o smaku rumu Malibu i z nadzieniem galaretki o smaku czarnej porzeczki.

Czekolady: z nadzieniem whisky i advocato.

Czekolady MOSER ROTH

W 1841 roku w Stuttgarcie, cukiernik Wilhelm Roth założył firmę. W 1896 roku połączyła się ona z konkurencyjnym zakładem, której właścicielem był Eduard Otto Moser. Nazwa firmy Moser - Roth została zarejestrowana w 1902 roku. Na początku XX wieku  była to największa fabryka czekolady w Stuttgarcie. Fabryka została zamknięta z powodów politycznych, dopiero w 1948 roku wznowiono produkcję. Obecnie właścicielem jest August Storck KG. Czekolady Moser - Roth w 2007 roku zostały nagrodzone przez Niemieckie Towarzystwo Rolne.

Czekolady Moser - Roth mają eleganckie tekturowe opakowania, które otwierają się jak koperty. W środku znajduje się 5 małych czekoladek w ładnych sreberkach z logo firmy. Czekolady mają nietypową gramaturę 187,5 g. Powyżej: z kremem mlecznym, z musem wiśnia - chili, z musem pomarańczowym, z gorzkim kremem. 

Czekolady nadziewane: z kremem gruszkowym, z marcepanem, z musem jabłkowo - cynamonowym.

Czekolady pełne o gramaturze 125 g: o zawartości kakao 85%, 70%, z papryczką chili, z karmelem.

Zawartość opakowania: 5 małych czekoladek, odpowiednio z papryczką chili i z musem pomarańczowym.
Nie wszystkie czekolady jadłam. Te z dużą zawartością kakao cechuje wyrazisty smak, mają też zaletę, że nie można ich zjeść dużo. Próbowałam również tę z musem wiśniowym oraz z pomarańczowym, bardzo smaczne. Mus jest jak galaretka, smakuje doskonale. Ma się ochotę, żeby zjeść więcej. To czekolady warte spróbowania.